肉酱奶酪通心粉
来源：菜肴屋 阅读：3.2W 次
用料
| 笔管意面 | 375g |
| 西兰花 | 1棵 |
| 豌豆 | 3/4杯（169ml） |
| 烤辣椒 | 340g |
| 意面肉酱 | 3杯（710ml） |
| 新鲜罗勒 | 1/2杯（113ml） |
| 馒头屑 | 1/4杯（56ml） |
| 切达奶酪 | 2/3杯（151ml） |
| 马苏里拉芝士 | 1/2杯（113ml） |
| 白酱 | |
| 黄油 | 50g |
| 普通面粉 | 1/3杯（74ml） |
| 牛奶 | 3杯（710ml） |
| 切达奶酪 | 1/3杯（74ml） |
肉酱奶酪通心粉的做法
预热烤箱到200度。坐一大锅水，加盐下面，按照包装袋上给的时间将面煮熟。离出锅还差3分钟时，倒入豌豆和撕碎的西兰花。
与此同时，做意大利白酱。黄油融化后倒入锅中，再倒入牛奶和面粉中高火边搅打边加热，煮到汤汁浓稠后离火，倒入切碎的乳酪搅拌均匀，撒盐和胡椒粉调味。
沥干意面，倒入一个大的隔热碗，再倒入烤红辣椒条、意面肉酱和罗勒碎搅拌均匀，再倒入一半的意大利白酱搅拌均匀，将混合物舀进一个烤盘。然后把剩下的白酱浇上。
将馒头屑、切碎的切达和马苏里拉搅拌均匀，撒在酱汁上。烤30到40分钟，烤到表面金黄为止，放凉10分钟后，撒上罗勒叶就可以上桌啦。
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