中式肉酱通心粉

我真的吃不惯网上买的西式酱料，全是调料味，还带点酸酸的，吃不惯吃不惯，还是比较喜欢自己做的中式肉酱味通心粉。材料很简单，看起来其貌不扬，但是很香很好吃，网上现成的酱只是看起来好看，但是要说味道，绝对是自己做的才好吃

用料  

中式肉酱通心粉的做法  

1. 通心粉煮透无白心，捞出后放入凉水，可以保证通心粉独有的劲道。煮面的时候可以开始准备其他食材。

2. ⚠️注意：肉一半切细碎，一半切细条。                  这点很重要哦，肉切碎可以让肉酱味很浓郁更容易散发出来，肉切条可以在吃的时候更有肉的咀嚼口感。

3. 加盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉拌匀

4. 番茄切丁

5. 中式的做法肯定少不了蒜（不吃可不加）

6. 锅热后放入蒜爆香，再放入肉翻炒至变色

7. 加入番茄丁翻炒均匀至出汁，番茄会出水，所以不用另外加水哦

8. 再倒入通心粉翻炒均匀，加盐，出锅前加入胡椒粉

9. 香喷喷的中式通心粉就做好啦～