意式番茄肉酱通心粉

除夕中午给爸妈做的第一道西餐

用料  

意式番茄肉酱通心粉的做法  

1. 将事先炖好的牛肉块，西红柿，洋葱，切成碎丁。锅热后，放食用油入锅。油热好后，洋葱入锅，爆出香味后放入西红柿翻炒。

2. 将牛肉碎放入锅中翻炒。加入番茄酱，盖上锅盖焖几分钟。（可适当的加入些凉水继续煮）放盐，黑胡椒粉，迷迭香调味。

3. 煮锅中。水开后滴一两滴香油，加少许盐。放入通心粉。盖上锅盖后小火煮12分钟左右，转大火煮三四分钟。捞出即可。

4. 将炒好的肉酱浇在通心粉上。

小贴士

熬肉酱的过程中，适当的加水，以免肉酱过干。