番茄肉酱通心粉(七夕爱心餐)
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今天是七夕,传统的情人节,在这里祝大家幸福美满,开心每一天。往年的七夕,我们一家三口都会出门吃大餐,今年情况特殊,就改在家里过了。准备做早餐的时候,孩子说想吃意面,长条的意面没了,那就来一份通心粉吧。七夕吃通心粉,正好有“心意相通”的寓意,用黄瓜摆一个心形,精致又好看。
用料
通心粉 | 100克 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 1/8个 |
肉末 | 100克 |
食用油 | 适量 |
甜面酱 | 一汤匙 |
装饰心形 | |
黄瓜 | 半根 |
番茄肉酱通心粉(七夕爱心餐)的做法
番茄清洗干净切成薄片,洋葱切成小颗粒放一边备用
瘦猪肉先切片再切成条,最后剁成肉末
黄瓜用盐搓洗干净,对半切开,斜着切薄片,第一刀不切断,第二刀切断,这样的黄瓜片切几十片,切好的黄瓜片右边那片往上折,第二片塞到第一片里面连起来就是一个花边
所有的黄瓜片连起来,摆成一个心形的造型,放一边备用
锅里的水烧开后,放入通心粉煮熟,捞出沥一下水分
烧热油锅,放入猪肉末翻炒到变色盛出
锅里重新放一点油,放入番茄加一点盐翻炒出汁水。炒番茄加盐可以更快地炒出汁水
加入洋葱碎翻炒断生,不需要加水
加入炒好的猪肉末,加入一汤匙黄豆酱翻炒,按照家人口味加入适量的盐调味
倒入煮好的通心粉翻炒入味。煮过的通心粉很容易炒入味,不需要炒太久
炒好的番茄通心粉装到心形黄瓜里,一份好吃的番茄肉酱通心粉就做好了,大概10分钟就可以上桌了
好吃好做寓意好,10分钟上桌
精致的摆盘,吃出星级酒店的感觉
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