双色蛋炒豌豆苗『减脂减肥菜』豌豆苗炒蛋

买到了嫩出水的豌豆苗～
啦啦啦啦啦

第一吃豌豆苗是姐姐带着吃火锅时涮的，
味道清新可爱，
后来买了几次，或拌或炒！

为啥要把蛋清蛋黄分离来炒？
因为，
配色好看呀！

餐桌要五颜六色才对得起，
这春暖花开～！

用料  

双色蛋炒豌豆苗『减脂减肥菜』豌豆苗炒蛋的做法  

1. 蛋清蛋黄分离～分别搅散！

2. 起锅，将蛋清蛋黄分别煎成蛋饼，切条备用！

3. 豌豆苗切到老根，洗净沥干水份！蒜和红椒切碎备用！红椒可不用哦，我是觉得配色好看～！

4. 起锅烧油，下蒜末～炒到蒜出香味！

5. 下豌豆苗迅速翻炒～

6. 豌豆苗微微软，蛋黄双色蛋条～放生抽1勺，蚝油一点点！口重的可以放少许盐哦～

7. 起锅前，撒红椒碎，翻炒均匀，上桌～！

8. 颜色丰富，豆苗清香～

9. 来一口呀～

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