减脂版炒猪肝

低油无淀粉勾芡版

用料  

减脂版炒猪肝的做法  

1. 猪肝用水浸泡半小时以上，期间可以不停换水。
   然后加料酒，盐，胡椒，生姜大蒜，一点淀粉腌制15分钟。

2. 腌制期间可以准备原材料，洋葱切丝，青椒切段，大蒜切碎。

3. 准备一锅开水，水烧开把腌制过的猪肝加进去，看见猪肝变白色就捞出。

4. 热锅加橄榄油，加蒜 青椒 洋葱煸炒

5. 洋葱炒软后加猪肝、2勺生抽1勺蚝油1勺料酒继续翻炒至猪肝变深色即可出锅。