川味炒猪肝
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猪肝偶尔还是可以吃点点。。。
用料
猪肝 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 2克 |
蒜 | 10瓣 |
姜 | 5片 |
泡椒 | 4个 |
鸡蛋 | 1个 |
胡椒 | 0.5克 |
川味炒猪肝的做法
猪肝切好,放盐和白胡椒,对了!还有料酒!
没有泡菜,那就超市买的泡椒,切好备用
还是放一个鸡蛋清吧!
放油,加热八分熟后,放入葱姜蒜,洋葱,泡椒,炒!
炒三十秒后倒猪肝!
再炒三十秒,放红椒,大葱叶
完工!
小贴士
其实,主要是猪肝要炒熟!
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