大葱炒猪肝

tm买的山东大葱收到了，特别喜欢它带着一丝丝甜味，用它炒猪肝往往都是大葱先吃光🤩🤩🤩

用料  

大葱炒猪肝的做法  

1. 大葱洗净切段

2. 猪肝切薄片

3. 用清水多冲洗几遍，直至水变清澈捞出沥水

4. 猪肝中加入1勺生抽、1勺料酒、生姜、适量生粉抓匀，再加入1勺玉米油拌匀腌制片刻

5. 腌制猪肝的同时调个汁：一勺红烧酱油、一勺蚝油、一勺料酒、适量糖、适量生粉再加入适量清水搅拌成料汁

6. 锅中水烧开放入猪肝焯一下，时间不要太长，猪肝开始有点变色就好

7. 锅中放入适量猪油煸炒大葱，煸炒出大葱的香味盛出备用

8. 锅中再加入猪油，油多一点

9. 倒入焯好的猪肝大火炒匀

10. 倒入煸好的大葱拌匀，再加入调好的料汁翻炒均匀，出锅前再滴上一点香醋炒匀即可

11. 装入盘中，猪肝好嫩，大葱更香😎😎😎