超受欢迎简单三步的多汁烤鸡
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怎么做怎么成功的烤鸡
重点是非常好吃却没难度系数
三步骤:
腌制鸡——风干鸡——进烤箱
这可是个大菜啊大菜啊!!
不说啦!马上动起来吧
用料
处理好的鸡 | 1只(2斤内) |
蜂蜜 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 6克或根据口味更多 |
生抽 | 2勺 |
葱 | 4根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
孜然粉/孜然粒 | 1勺 |
超受欢迎简单三步的多汁烤鸡的做法
1⃣️上述材料放在处理好的鸡上,给鸡按摩2⃣️装进保鲜袋,放冰箱冷藏一天
1⃣️腌制好的鸡自然风干,或者用厨房纸擦一下再用风筒吹干2⃣️放进烤网,底下放一个烤盘接滴漏的酱汁
烤箱提前预热,180度烤一个小时就可以(⚠️前30分钟表面盖一层锡纸颜色会非常漂亮均匀)
分别在第30分钟、第50分钟时,给鸡刷一层蜂蜜黄油汁会更香,颜色更亮(⚠️蜂蜜25克+融化黄油25克混合;没有黄油就蜂蜜兑水1:1)
多汁烤鸡完成啦,这样烤法肉非常嫩,轻易就能脱骨!试过都不会后悔。
如果想更下饭的话,可以把多余腌制的酱汁+滴漏在锡纸盘的酱汁煮沸,做蘸料不浪费😄
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