超受欢迎的啤酒鸭

其实这道菜谱是我妈妈的，因为太受欢迎，我尝试着做了第一次，顺便记录下步骤，以后可以经常做给家人吃。

用料  

超受欢迎的啤酒鸭的做法  

1. 清洗鸭肉，剪去肥油和肥皮。

2. 家里没有香叶了，所以没放。

3. 冷水焯鸭肉，洗去浮沫，沥干水待用。

4. 食用油炒香佐料。

5. 下鸭肉翻炒至表面微黄。

6. 倒啤酒，两勺生抽，半勺老抽，少量食盐，冰糖。大火煮开后改小火烧40分钟左右。

7. 我烧了快50分钟，中间翻了几次，还加了点盐。最终的味道很接近妈妈做的，起码有90%，很美味哦！