抹茶🍵生巧 超级受欢迎了👏

做生巧也是很久了 抹茶生巧算最受欢迎了 小朋友们也都超级爱的 而且做法简单😁
方子来自YouTube～会有部分改动

用料  

抹茶🍵生巧 超级受欢迎了👏的做法  

1. 慕斯模具底部给它包上保鲜膜 这个量最好是用20cm以上的慕斯圈 不然就会太厚 或者可以减少量做

2. 白巧切成碎粒备用

3. 淡奶油少量多次加入抹茶粉中 每一次都要搅拌均匀

4. 直到搅拌均匀

5. 白巧克力隔水融化

6. 抹茶液中加入黄油上锅煮至黄油融化 温度不要太高 黄油化了就可以

7. 然后将抹茶液过滤到白巧克力中 再加入水怡

8. 用软刮搅拌均匀 有均质机的可以用均质机 保证巧克力与其他材料完全融合

9. 倒入模具中 放冰箱冷藏

10. 脱模用薄的摸刀

11. 刀用明火加热一下 或者滚烫的热水 再切

12. 表面撒上抹茶粉和糖粉的混合物

13. 完成✅

14. 这是我说的生巧模具哦

小贴士

模具还可以用那种专门做生巧的硅胶模 那种做出来的生巧大小一致 很好看 但是冷藏放完必须得去冷冻冻半个小时左右 快速脱模 脱模才会比较顺利