好吃又简单的陈皮鸭
来源:菜肴屋 阅读:1.3W 次
简易版的陈皮鸭,好吃,简单,只需要把所有材料一起放进去就可以😉😉😉
用料
鸭 | 半只 |
陈皮 | 1片 |
生抽 | 15ml |
料酒 | 15ml |
蚝油 | 3勺 |
冰糖 | 少许 |
姜 | 几片 |
葱 | 3根 |
蒜头 | 4~6瓣 |
老抽 | 少许(可放可不放,为了添色而已) |
水 | 600ml |
好吃又简单的陈皮鸭的做法
姜葱蒜准备好,陈皮泡发好切丝
鸭子焯水后过一下凉水,然后把所有的材料一起放锅里
烧开后调慢火煮20~25分钟,然后收汁
收汁好切块即可
简单美味,每次都是光盘行动😉😉😉
小贴士
ps:1、鸭子不建议剁开再煮,因为鸭子煮熟会缩水,而且肉很容易就老了
2、鸭子一定要先焯水,不然会有一股味道
3、不需要放盐,因为酱油和蚝油够咸了,酱油用生抽,味极鲜等都可以
4、喜欢甜味重的可以多放点冰糖,不喜欢太甜的可以少放
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