鸡蛋木耳炒莴笋
来源：菜肴屋 阅读：1.29W 次
![鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃]( "鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃")
清清爽爽脆脆
用料
| 莴笋(去皮后) | 250克左右 |
| 木耳 | 随意 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 2克 |
| 花椒 | 见步骤图 |
| 白胡椒粉 | 随意 |
鸡蛋木耳炒莴笋的做法
莴笋去皮切细丝，鸡蛋打散
![鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
木耳提前泡发好，洗净切细丝
![鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
莴笋丝放入一个容器，加花椒
![鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加一点点盐，拌匀，腌制20分钟左右
![鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用平底锅把鸡蛋摊成薄片。注意少放油哈，油多了不易摊平。
![鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鸡蛋切成细丝
![鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
莴笋腌好后，挑出花椒，滤去水分
![鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
锅中加入少量底油和花椒，炸香后，把花椒捞出去不要
![鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入莴笋和木耳，加2克盐翻炒一会儿，至莴笋变得更绿
![鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加入鸡蛋，翻炒均匀即可
🌹如果喜欢白胡椒粉，可以加一点儿，不喜欢就不加
![鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
翻均匀即可出锅
![鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/5666y.html
