好吃的家常菜--苦瓜酿肉--清淡不油腻

这道苦瓜酿肉，清淡爽口，一点也不油腻，做法也简单，喜欢赶紧试试吧。

用料  

好吃的家常菜--苦瓜酿肉--清淡不油腻的做法  

1. 准备食材。

2. 瘦肉剁成有颗粒感的那种。

3. 打入一个鸡蛋清，加鸡蛋清口感特别滑嫩，加半勺蚝油。

4. 半勺盐，加1勺生抽，1勺生粉。

5. 顺着同一个方向搅拌均匀，腌制20分钟左右，让其更入味。

6. 苦瓜切成约1厘米厚圆圈，将里面的瓤挖掉。

7. 用肉馅将苦瓜填满，水开后大火蒸20分钟。

8. 清爽不油腻的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，上桌。

小贴士

喜欢口感丰富的，肉末可以加香菇、干贝等食材。