黄瓜炒肉（家常菜）清淡又下饭
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小时候经常用这个汤汁来捞饭吃，后面偶然自己尝试下了萝卜丁没想到还挺好吃
用料
| 黄瓜 | 一根 |
| 瘦肉 | 一小块 |
| 姜丝 | 2片 |
| 萝卜丁 | 适量 |
瘦肉切好后放生粉，酱油，油，抓匀
![黄瓜炒肉（家常菜）清淡又下饭的做法步骤图 第2张]( "黄瓜炒肉（家常菜）清淡又下饭的做法步骤图 第2张")
黄瓜削皮后切成两半去瓤，切着薄片
![黄瓜炒肉（家常菜）清淡又下饭的做法步骤图 第3张]( "黄瓜炒肉（家常菜）清淡又下饭的做法步骤图 第3张")
热油后先放入姜丝，然后下黄瓜煸炒3分钟左右
![黄瓜炒肉（家常菜）清淡又下饭的做法步骤图 第4张]( "黄瓜炒肉（家常菜）清淡又下饭的做法步骤图 第4张")
黄瓜弄一边，下腌制好的瘦肉一起炒
![黄瓜炒肉（家常菜）清淡又下饭的做法步骤图 第5张]( "黄瓜炒肉（家常菜）清淡又下饭的做法步骤图 第5张")
放入盐，鸡精，翻炒均匀
![黄瓜炒肉（家常菜）清淡又下饭的做法步骤图 第6张]( "黄瓜炒肉（家常菜）清淡又下饭的做法步骤图 第6张")
因为萝卜干本身就是咸的，所以要先下盐后再放萝卜干，然后加入适量的水闷煮2分钟左右
![黄瓜炒肉（家常菜）清淡又下饭的做法步骤图 第7张]( "黄瓜炒肉（家常菜）清淡又下饭的做法步骤图 第7张")
爽口下饭
![黄瓜炒肉（家常菜）清淡又下饭的做法步骤图 第8张]( "黄瓜炒肉（家常菜）清淡又下饭的做法步骤图 第8张")
小贴士
广东菜式比较清淡，不放辣椒
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