【家常菜】蛋黄鸡翅
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前阵子去新白鹿吃了他们家的蛋黄鸡翅，酥脆香嫩，小朋友赞不绝口。好吧，这个应该难不倒老母亲，这不，上来交作业啦！😃
用料
| 鸡翅 | 10个 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生姜粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 蛋黄酱 | 3大勺 |
【家常菜】蛋黄鸡翅的做法
鸡翅洗净，滤干水分，两面各拉上两刀，方便入味。
![「家常菜」蛋黄鸡翅的做法步骤图 第2张]( "「家常菜」蛋黄鸡翅的做法步骤图 第2张")
加入一勺盐、一勺料酒、一勺生姜粉、一勺生抽，抓拌均匀，腌制30分钟。
![「家常菜」蛋黄鸡翅的做法步骤图 第3张]( "「家常菜」蛋黄鸡翅的做法步骤图 第3张")
每个鸡翅上均匀裹上玉米淀粉。
![「家常菜」蛋黄鸡翅的做法步骤图 第4张]( "「家常菜」蛋黄鸡翅的做法步骤图 第4张")
热锅倒油，中小火炸鸡翅，直至两面金黄后盛出备用。
![「家常菜」蛋黄鸡翅的做法步骤图 第5张]( "「家常菜」蛋黄鸡翅的做法步骤图 第5张")
锅中底油倒去，加入三勺蛋黄酱。
![「家常菜」蛋黄鸡翅的做法步骤图 第6张]( "「家常菜」蛋黄鸡翅的做法步骤图 第6张")
加入鸡翅，翻炒均匀即可出锅。
![「家常菜」蛋黄鸡翅的做法步骤图 第7张]( "「家常菜」蛋黄鸡翅的做法步骤图 第7张")
金黄酥脆的蛋黄鸡翅做好啦，看上去不错吧！😋
![「家常菜」蛋黄鸡翅的做法步骤图 第8张]( "「家常菜」蛋黄鸡翅的做法步骤图 第8张")
咬上一口，外脆里嫩味道真不错呢！😋
![「家常菜」蛋黄鸡翅的做法步骤图 第9张]( "「家常菜」蛋黄鸡翅的做法步骤图 第9张")
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