板栗鸡翅～小美家常菜
来源：菜肴屋 阅读：9.02K 次
一道偏广式菜，鸡翅搭配板栗，营养和口味都更丰富，又是非常的简单快手，一定要操作起来👍🏻
用料
| 姜 | 2片约5克 |
| 葱 | 10克切段 |
| 八角 | 2个 |
| 油 | 15克 |
| 鸡翅中 | 500克 |
| 买现成的熟栗子仁 | 100-120克 |
| 单晶冰糖 | 30克 |
| 料酒 | 20克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 生抽 | 10-15克 |
| 老抽 | 7-8克 |
| 香油 | 5克 |
| 小葱(可省略点缀用) | 一小根剪小圈 |
板栗鸡翅～小美家常菜的做法
永远不变的小美洗肉洗肉洗肉！
清洁干净、去味儿、打开肉毛孔烹饪好入味！
洗完的鸡翅，要及时烹饪哦🤗![板栗鸡翅～小美家常菜的做法步骤图 第2张]( "板栗鸡翅～小美家常菜的做法步骤图 第2张")
将姜、京葱、八角和油放入主锅，以3分钟/120°C/速度 1爆香。
加入鸡中翅、栗子肉、料酒、冰糖、蚝油、老抽、生抽和香油，放入主锅，盖着量杯盖，
先6秒/反转速度2垫勺下，使调料均匀。![板栗鸡翅～小美家常菜的做法步骤图 第3张]( "板栗鸡翅～小美家常菜的做法步骤图 第3张")
接着，以25分/Varoma/速度反转小勺烹饪，最后再3秒/反转速度2垫勺下，即可盛盘享用😋
(盛盘后撒上一点葱花点缀)![板栗鸡翅～小美家常菜的做法步骤图 第4张]( "板栗鸡翅～小美家常菜的做法步骤图 第4张")
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