豆渣红焖虾

豆渣红焖虾颜色鲜亮,口味鲜咸,豆渣看似像虾子一样很美味
对虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒,养血固精,化瘀解毒,益气滋阳,通络止痛,开胃化痰等功效
豆渣能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗,豆渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效

用料  

豆渣红焖虾的做法  

1. 对虾清水浸泡出泥沙,剪去虾须洗净。

2. 豆渣加水(1:1)入锅中煮开撇去浮沫，小火烧10分钟左右。

3. 姜去皮洗净切片。

4. 炒锅烧热放油，放入虾，姜翻炒变色，放料酒、老抽、豆渣翻炒均匀，转小火上盖焖5分钟左右，放盐，淋上麻油翻炒收汁装盘，撒上香葱即可。

小贴士

榨好豆浆剩下的豆渣不要丢掉,豆渣很有营养,又美味,还可以做面膜美白效果也是不错的