板栗炖鸡翅

用料  

板栗炖鸡翅的做法  

1. 板栗去皮洗净备用。
   
   （如果是有皮的，可以先放人水中煮一会，这样更容易剥皮。）

2. 鸡翅洗干净，重中间剁开成小块。

3. 鸡翅冷水放入锅中焯水。
   捞出备用。

4. 锅中放入油，加热后放糖。
   翻炒出焦糖色。

5. 倒入鸡块，翻炒至金黄。

6. 放入葱姜，适量老抽、生抽。
   翻炒上色。

7. 倒入板栗翻炒一下，再加入开水。

8. 加入适量十三香，食盐。
   炖煮20-30分钟。

9. 待板栗炖软后，加入青红辣椒圈。
   翻炒均匀收汁即可。

10. 菜谱来源@中华美食为王