油渣土豆泥

很多朋友不吃肥肉，这个菜有效利用了剩余肥肉不浪费，且弄出味美的土豆泥

用料  

油渣土豆泥的做法  

1. 临时上传⏫看最后步骤^_^

2. 第一步，平时炒肉不要的肥肉切碎，放锅里小火煎至如肉末翻黄备用
   第二步，土豆根据自己用餐人数选择分量，参水在锅里大火煮熟，可用牙签扎通土豆知其是否软，如果有时间蒸熟也是可以的！
   备注：熟前不用剥皮，熟透了捞出锅轻轻就剥开了^_^
   第三步：剥皮后放不粘锅里捣碎，最好用木铲捣碎，保留原味
   第四步：这时可以将备用油渣里加入糖和盐分别3克左右调匀
   第五步：不粘锅开火，土豆泥中间刨开一个位置放入调好的油渣料大火烧热和土豆泥不停搅拌均匀后即可出锅^_^