红焖黄鱼籽

用料  

红焖黄鱼籽的做法  

1. 把除了酱油料酒及冰糖之外的其他调料在油锅中翻炒到出香味。

2. 黄鱼籽用开水煮5分钟，沥干水备用。

3. 在刚才锅中加入黄鱼籽，加入酱油、料酒和冰糖，加水末过鱼籽，大火烧开后改为小火。

4. 锅里的汁水烧到半干就好啦，大约30-40分钟，香喷喷的鱼籽超好吃，放冷了也非常好，无须加热就可以吃。

小贴士

一定要放一点带肥的肉，否则鱼籽有点干。