顺德大盆鱼🐟｜这样做的鱼火锅，鱼鲜肉嫩

还在烦恼每天做什么菜？
可以试着做这个大盆鱼，加入白贝后的鱼肉更提鲜～
菜好了直接一锅端上，开动🥢

用料  

顺德大盆鱼🐟｜这样做的鱼火锅，鱼鲜肉嫩的做法  

1. 食材准备：鱼：1条，白贝：1斤，娃娃菜：1棵，黄瓜：2条，大葱：1根，香菜：2棵，金针菇：250g，生姜，香葱

2. 调料：盐，白砂糖，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油，老抽，料酒（适量）

3. 1.鱼去除内脏，洗干净，鱼背割开，鱼肚摊平，倒入料酒，姜片腌去腥备用；

4. 2.白贝洗干净外壳备用；
   3.金针菇撕开洗净泡水，黄瓜切段，大葱姜片切片，香菜香葱切段，娃娃菜拨开洗净；
   4.提前调好酱汁：加入以上调料，加水搅拌均匀；
   5.锅底淋油，娃娃菜铺底，依次放上黄瓜、金针菇、鱼、白贝、大葱撒在鱼上，倒上调好的酱汁；

5. 6.开火焖20分钟后，撒上香菜香葱段即可；

小贴士

♥️TIPS
1. 可根据自己的口味更换配菜；
2. 吃完底下的汤汁不要浪费，可以继续加配菜！

 👩🏻‍🍳集美们，动起来吧～