简单易学滑蛋鱼片
来源：菜肴屋 阅读：1.54W 次
以前做黑鱼一直烧汤 这次尝试了炒菜 也很美味(^_−)−☆
用料
| 黑鱼 | 1条 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水淀粉 | 两勺 |
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蔬菜精 | 少许 |
| 香菜 | 1把 |
| 葱 | 5根 |
简单易学滑蛋鱼片的做法
黑鱼菜场片好洗净，加入料酒、生抽、姜片和葱去味腌制20-30分钟
![简单易学滑蛋鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单易学滑蛋鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒掉去味的调料 打入两个鸡蛋打散 加入淀粉拌均
![简单易学滑蛋鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简单易学滑蛋鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒油开小火 加入姜 蒜翻炒一小会
![简单易学滑蛋鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单易学滑蛋鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入鱼片 加料酒 生抽 蚝油翻炒 火开到中大 炒10分钟左右
![简单易学滑蛋鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简单易学滑蛋鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后加入少许盐 蔬菜精 关火放香菜点缀 完成啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
![简单易学滑蛋鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "简单易学滑蛋鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
我直接盖在🍚上做滑蛋鱼片盖浇饭🤗
![简单易学滑蛋鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "简单易学滑蛋鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
喜欢吃辣的还可以放点小米椒翻炒
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