美味营养的家常锅塌豆腐
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用料
豆腐 | 1块 |
青椒 | 1个 |
葱段,蒜末 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐,鸡精 | 各一勺 |
酱油,耗油 | 各一勺 |
美味营养的家常锅塌豆腐的做法
豆腐切成大约1厘米厚的三角形
1个鸡蛋打散,放碗中备用
锅中倒入油(比平时炒菜略多),豆腐每一个都粘上蛋液,放入锅中煎至两面金黄
所有豆腐煎完后,盛出备用
锅中倒入少许食用油,放入葱花蒜末,炒香
倒入切成块的青椒
酱油一勺
耗油一勺
鸡精一勺
盐一勺
翻炒均匀,倒入煎好的豆腐,再翻炒几下,出锅。
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