新手回锅肉

可以说是首次做回锅肉，觉得还是技术欠缺呢，不太成功，没有别人做的看起来那么诱人。 嗯，有待提高。
o(╯□╰)o 。。

用料  

新手回锅肉的做法  

1. 五花肉或者半肥半瘦的猪肉，放锅里用清水烧开煮一会。

2. 青蒜苗切段，木耳泡发，青椒切细。

3. 煮好的猪肉放凉，切片。锅里放少许油，放些郫县豆瓣搅拌炒香，撒拍碎的蒜瓣，倒入肉片翻炒，让肥肉里的油出来。

4. 加入适量酱油，料酒，青蒜苗段，翻炒几下，放入木耳，青椒，翻炒至熟。

5. 放适量盐，十三香调料粉。即可。