纸包鸡翅

用料  

纸包鸡翅的做法  

1. 鸡翅冷水泡去血水。

2. 蒜去皮剁碎，泡水2-3分钟。

3. 泡软一片陈皮。

4. 陈皮去蒂，把把白瓤刮去，切成丝。

5. 蒜末倒掉水加入鸡翅中，加入陈皮和调味料，拌匀。

6. 加入罗勒叶，拌匀腌制一晚。

7. 锡纸裁剪成大块。

8. 每个鸡翅里放一根陈皮。

9. 包成糖果的形状，攥紧，不要留空气。

10. 热锅烧油，待油热后，下入纸包鸡，大火炸3-4分钟。

11. 揭开锡纸，开饭！

小贴士

1. 蒜末泡水减少辛辣味。
2. 这个陈皮是我自己晒的，味道没有很重，所以加的量会多一些，可根据自己的口味自行增减量。