日昌锡纸包鸡翅
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用料
鸡翅 | 个 |
蜂蜜 | 勺 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
锡纸 | 张 |
蒜蓉 | 勺 |
日昌锡纸包鸡翅的做法
鸡翅四个冲水,用手将血水挤干净。鸡翅中间是有血管的。用手多挤一挤挤出血。
陈皮一小袋,热水泡软,剁碎。大蒜一瓣磨成泥。
鸡翅攥干水份放蒜泥、陈皮茸、大约1勺半3g的盐,腌渍一晚。
鸡翅放陈皮茸用锡纸包好。锡纸可以刷少许油。用少许蜂蜜水制成脆皮水刷在外面。热锅冷油,炸大约9分钟。即可
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