锡纸蒸鸡
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用料
鸡胸肉 | 250g |
香菇 | 60g |
玉米淀粉 | 2汤匙 |
酱油 | 1汤匙 |
葱姜蒜末 | 适量 |
鸡蛋 | 65g |
盐 | 微量 |
干辣椒 | 2个 |
调和油 | 4g |
西红柿 | 120g |
锡纸蒸鸡的做法
鸡胸肉和香菇切成差不多大小的丁
鸡蛋直接打入鸡胸肉丁中,之后加入盐,酱油,用手反复抓匀
在鸡胸肉中加入葱姜蒜末,之后加入淀粉,再反复用手抓2分钟
加入香菇丁和干辣椒(切碎),再不断用手抓匀肉丁
最后在弄好的鸡胸肉中加入调和油(可不加)
将抓好的鸡胸肉包入锡纸中,适当扎出若干小孔,方便透气
大火烧开锅,放入锡纸包,大火蒸25分钟
西红柿切片,摆盘放好即可
小贴士
盐和油可以不放,如果喜好辣的可以多放些辣椒。
西红柿也可以换成你喜爱的水果或蔬菜,开森就好。
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