简单版~非常酥脆的猫耳朵~一起嚯嚯面粉吧

最近朋友圈都做起了各种吃的~
我也尝试一下~
打发无聊的时间~

用料  

简单版~非常酥脆的猫耳朵~一起嚯嚯面粉吧的做法  

1. 白面团♡白糖用40度水搅拌融化，倒入面粉中搅拌至棉絮状，揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
   红面团♡红糖用40度水搅拌融化，倒入面粉中搅拌至棉絮状，揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。

2. 把两个面团分次揉揉，擀成长方形。（厚薄适中）
   
   用蜂蜜水（蜂蜜+温水调和，比例不是特别要紧）抹在面团上，蜂蜜水主要是让面粘住，起到固定作用。
   
   白面和红面无所谓哪面在里哪面在外，两块面叠起来，再卷起来，一定要卷紧了。
   
   用保鲜膜包起来放入冰箱冰冻90分钟后拿出来切片。

3. 切片，记得分开放，防止黏连，可以撒些干粉防粘，切的越薄越脆。（由于我没有卷紧，造成了部分裂开的样子😂大家可别学我。）

4. 小火慢炸至两面金黄，又酥又脆，别炸过头了哦！

5. 回味是甜的~一口咬下去嘎嘣脆，超级超级好吃，要记住切的越薄越脆哦！

6. 刚好做了一小桶，可以吃上几天了。
   自制小零食get✔

小贴士

炸的时候火不能太大了，不能炸久了，会变老，口感不好。
别冻的太硬了，那样切的时候切不动，切下来的会碎。
切的时候一定要分开放，会黏在一起，可以撒些面粉防粘。