嚯嚯菜

湖北宜昌自带的特色菜，做法随意，味道随意，感觉随意，总之一切都随意。

用料  

嚯嚯菜的做法  

1. 全部食材

2. 料酒1勺，鸡蛋清1个，盐适当、干淀粉少许、胡椒粉少许哦将里脊肉抓匀腌制10分钟。

3. 白糖1勺、盐少许、生抽1勺、水淀粉搅拌成调料汁。

4. 锅中倒油，油热后腌制好的里脊肉下锅，炒白盛出。

5. 锅中倒油，放入两勺豆瓣酱，1勺白糖翻炒。
   炒匀后放入所有准备好的食材继续翻炒
   然后倒入调好的料汁，即可出锅。