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香菜咸菜

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香菜咸菜的做法步骤图,香菜咸菜怎么做好吃

用料  

香菜 一大捆
八角 5个
干辣椒 8个
生抽 10勺
蚝油 5勺
一大堆
花椒 20粒
尖椒 五个
大葱 1根
3头
3勺

香菜咸菜的做法  

  1. 香菜摘干净 洗干净控干水分  按层撒盐

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  2. 撒完盐后压三小时杀水

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  3. 香菜水份攥出来。香菜切成小段  尖椒切丝 大葱切丝 蒜切沫 放入大盆中搅拌均匀

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  4. 煮调料水 小锅中放小半锅水 放入花椒大料辣椒蚝油酱油料酒盐。煮开。捞出调料。调料水倒入香菜中

  5. 等凉了之后装瓶。盖上盖子放冰箱可以长期保存。罐子要无水无油

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