锡纸鸡腿卷
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用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 | |
| 蚝油 | |
| 洋葱 | |
| 盐 | |
| 锡纸 | |
| 味极鲜 | |
| 醋 | |
| 蒜末 | |
| 香菜 | |
锡纸鸡腿卷的做法
鸡腿去骨，刀背拍打，使鸡腿肉蓬松入味。
加入少许盐，胡椒粉，料酒，蚝油，洋葱搅拌腌一下。(时间越久越好，我急着用，只腌一小时，隔夜最好)
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用锡纸卷起鸡腿，冷水下锅煮大概半个小时
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捞出立刻放冰水里冷却
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切片摆盘
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盐、味极鲜、蚝油、香醋、香油、葱花、香菜调成汁，蘸着吃就行了，娃不吃辣椒，所以没放
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