干烧鱼
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红亮咸香的干烧鱼，家庭聚餐必做的一道，特香特下饭！
用料
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 鲳鱼 | 1条 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 水淀粉 | 一小碗 |
干烧鱼的做法
红椒切丁
![干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第2张]( "干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第2张")
青椒切丁
![干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第3张]( "干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第3张")
胡萝卜切丁
![干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第4张]( "干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第4张")
鲳鱼处理后正反面划花刀 这样比较容易入味
![干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第5张]( "干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第5张")
热油下锅 正反面炸至定型
![干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第6张]( "干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第6张")
捞出等油温升高后再复炸一次炸至金黄
![干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第7张]( "干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第7张")
热油放青红椒胡萝卜丁翻炒
![干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第8张]( "干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第8张")
加生抽 白糖 辣椒油 鸡精 白醋调味
![干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第9张]( "干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第9张")
最后勾入淀粉水 炒至汤汁浓稠
![干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第10张]( "干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第10张")
淋到鲳鱼上就好啦
![干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第11张]( "干烧鱼的做法图解 干烧鱼的做法步骤 第11张")
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