干烧草鱼

老公早上去市场买了新鲜的草鱼腩，话不多说，马上做起来。

用料  

干烧草鱼的做法  

1. 将新鲜的草鱼洗干净，用盐均匀涂抹鱼身。

2. 锅里倒入少量油，放入姜丝，将沥干水分的草鱼均匀铺在平底锅中，煎到两面金黄酥脆。

3. 开小火，倒入酱油，盖上锅盖闷2分钟。

4. 倒入葱花香菜，再闷半分钟，关火装盘。