清明节创意青团 | 巧克力豆沙爆浆青团~
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又到了吃青团的时候了,推荐这个巧克力爆浆青团真的太太太好吃了。
用料
黑白巧克力 | 适量 |
豆沙馅 | 150g左右 |
水磨糯米粉 | 180g |
粘米粉 | 20g |
艾草粉 | 2.5g |
千岛源茶油 | 20g |
水 | 150g |
清明节创意青团 | 巧克力豆沙爆浆青团~的做法
准备食材,茶油清淡无味,很适合做青团。
豆沙馅包巧克力团成团。
水磨糯米粉+粘米粉搅拌均匀备用
2.5g艾草粉+150g煮至冒浓密泡泡
趁热倒入拌好的粉中,用筷子搅拌成絮状。
加20g茶油,用手揉成光滑面团。
分成6个剂子,用手捏成饼皮包好。
面团要盖着保鲜膜防止风干开裂。
放入蒸锅中水开后蒸8分钟即可。
表面刷少许茶油放凉后包保鲜膜。
清明节快做给家里爱甜口的大朋友小朋友吃吧~
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