镇店之宝，豆腐鲜肉灌汤包配方全公开，学会就能开店
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用料
| 面皮部分 | |
| 食用油 | 适量 |
| 中筋粉 | 200克 |
| 60°温水 | 100克 |
| 盐 | 适量 |
| 馅料部分 | |
| 猪油（用于淋油和炒酱） | 适量 |
| 内酯豆腐 | 600克 |
| 葱白粒 | 7克 |
| 蒜末 | 10克 |
| 姜末 | 7克 |
| 蚝油 | 8克 |
| 生抽 | 8克 |
| 辣鲜露 | 2克 |
| 鸡粉 | 4克 |
| 味精 | 3克 |
| 白糖 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 高汤 | 适量 |
| 葱花 | 15克 |
| 郫县豆瓣酱 | 5克 |
| 花椒粉 | 0.7克 |
| 味好美辣椒粉 | 1.1克 |
| 十三香 | 1.8克 |
| 虾米 | 2克 |
| 香油 | 5克 |
镇店之宝，豆腐鲜肉灌汤包配方全公开，学会就能开店的做法
揉面，具体步骤看视频
![镇店之宝，豆腐鲜肉灌汤包配方全公开，学会就能开店的做法图解 做法步骤 第2张]( "镇店之宝，豆腐鲜肉灌汤包配方全公开，学会就能开店的做法图解 做法步骤 第2张")
准备材料，具体步骤看视频
![镇店之宝，豆腐鲜肉灌汤包配方全公开，学会就能开店的做法图解 做法步骤 第3张]( "镇店之宝，豆腐鲜肉灌汤包配方全公开，学会就能开店的做法图解 做法步骤 第3张")
炒酱，具体步骤看视频
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炒酱，具体步骤看视频
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炒酱，具体步骤看视频
![镇店之宝，豆腐鲜肉灌汤包配方全公开，学会就能开店的做法图解 做法步骤 第6张]( "镇店之宝，豆腐鲜肉灌汤包配方全公开，学会就能开店的做法图解 做法步骤 第6张")
准备馅料，具体步骤看视频
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![镇店之宝，豆腐鲜肉灌汤包配方全公开，学会就能开店的做法图解 做法步骤 第8张]( "镇店之宝，豆腐鲜肉灌汤包配方全公开，学会就能开店的做法图解 做法步骤 第8张")
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