开店菜谱|酸汤肥牛面•在家就能做的爆款菜式
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用料
肥牛 | 1/2盒 |
金针菇 | 1把 |
蒜 | 2瓣 |
小米椒 | 2个 |
姜片 | 2片 |
剁椒 | 1勺 |
酸菜 | 1/2颗 |
挂面 | 1把 |
代糖 | 1茶匙 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
熟芝麻 | 适量 |
开店菜谱|酸汤肥牛面•在家就能做的爆款菜式的做法
锅里开水煮挂面,捞起,加两滴麻油搅拌一下,备用
锅里烧开水,把金针菇过一遍,捞起,备用
肥牛焯至变色后,捞起,备用
锅里热油,爆香蒜瓣,姜片
酸菜切碎,剁椒,小米椒放进去爆香,喜欢酸一点的口感可以多放酸菜,喜欢辣点,就多放剁椒
加两碗水煮开,放1勺蚝油,1勺生抽,1茶匙代糖
金针菇和肥牛放进去煮2分钟,使其充分吸收汤汁
出锅后撒一把熟芝麻,开吃。
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