居家暖身罗宋汤
来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
用料
牛肉 | |
洋葱 | |
土豆 | |
番茄 | |
圆白菜 | |
胡萝卜 | |
番茄沙司 | |
面粉 | |
黄油 | |
植物油 |
居家暖身罗宋汤的做法
牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软。
洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁。
锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒。
牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可。
另起一锅,烧热放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时。
将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。
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