街头小店爆火的凉拌青瓜
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用料
| 青瓜 | 2根 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 花椒 | 33粒 |
| 新鲜辣椒 | 3个 |
| 芝麻 | 1-2克 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 油 | 适量 |
街头小店爆火的凉拌青瓜的做法
两根青瓜切条去囊，加适量盐30分钟，杀杀水。
![街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第2张]( "街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第2张")
配料：干辣椒，花椒，辣椒，蒜蓉
![街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第3张]( "街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第3张")
杀水30分钟的青瓜条，挤干水分，加入1勺生抽
![街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第4张]( "街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第4张")
1勺蚝油
![街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第5张]( "街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第5张")
1勺白糖
![街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第6张]( "街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第6张")
2勺陈醋
![街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第7张]( "街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第7张")
加入蒜末
![街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第8张]( "街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第8张")
加入适量芝麻
![街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第9张]( "街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第9张")
热锅冷油
![街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第10张]( "街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第10张")
倒入干辣椒，花椒，辣椒，小火爆香。
![街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第11张]( "街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第11张")
泼上爆香好的干辣椒、花椒油，搅拌均匀。
![街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第12张]( "街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第12张")
搅拌均匀装盘，忽略我的刀功，哈哈哈哈，切得不怎么好，青瓜爽口，料油香而不腻，很适合夏天，快去试试吧
![街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第13张]( "街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤图 第13张")
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