半凉拌青瓜

个人比较喜欢吃凉拌，但外面买的真心不怎么卫生，我就想不如自己做吧。简单方便又好吃。我主要是喜欢吃平菇和青瓜，其他大家随意。

用料  

半凉拌青瓜的做法  

1. 猪肉切片，青瓜整条拍了切段，葱切葱花，香菜切小段，蒜头拍扁切片切粒都行。

2. 先放花生油，再放蒜头姜片抄，抄香了放猪肉放盐炒，猪肉炒得差不多了放平菇炒，平菇差不多熟了放青瓜放适量的水焖，青瓜七成熟了再放适量的鸡精酱油辣椒油一起炒几下调味，最后放葱花香菜，OK，起锅装盘，上菜！

3. 另外，喜欢吃辣的，放青瓜的时候可以顺便加点辣椒，辣椒油只是微辣。

4. 补充：辣椒油不要放早了，不然辣味会减弱。