凉拌黄瓜凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。
用料
青瓜【凉拌青瓜】黄瓜的做法
黄瓜去两头拍裂切段
拌上料汁（蒜蓉，小米椒圈，香菜，生抽陈醋，蚝油，香油，鸡精白糖盐），装盘
小贴士
脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。（美食作家）
