凉拌青菜头

在重庆青菜头这个天属于当季蔬菜，不管泡着吃，凉拌还是清炒都比较喜欢。。。

今天我们分享凉拌青菜头做法，做法很简单，不需要用🔥，做出来口感是比较爽脆的，下稀饭特别安逸！

用料  

凉拌青菜头的做法  

1. 青菜头去底部老皮，然后洗干净

2. 切薄片，然后加入5克盐抓匀腌制30分钟

3. 腌制好后出的水不要，需要稍微挤压下

4. 最后加上剩余需要的调料，拌匀就可以吃了

5. 配上一碗山药红枣小米粥，安逸！

小贴士

个人喜欢口感，算比较温和的，因为本身辣椒油不算很辣，大家可根据自己口感添加减少调料。适合自己的才是最好的！