凉拌大头菜
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这个拌菜,可以搭配卷饼,配着粥吃,简直一绝
用料
大头菜 | 1/4个 |
蒜末 | 8瓣 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 3克 |
白糖 | 20克 |
醋 | 4勺 |
鸡精 | 0.5勺 |
辣椒油 | 4勺 |
胡萝卜 | 1/4根 |
洋葱 | 适量 |
凉拌大头菜的做法
大头菜盐水浸泡
胡萝卜切丝(可以不加)
蒜切末
洋葱切丝(做其他菜剩下的洋葱,可以不加)把菜和所以的调料都放进一个大碗里,大碗拌起来比较方便
开吃啦
小贴士
1、蒜末不要太少,切的可以碎一点
2、配菜随意,这个配料也可以拌黄瓜,豆芽等等,都好吃
3、能吃惯芥末的,可以加几滴芥末油,也好吃
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