快手凉拌菜·凉拌秋葵大虾

十分钟快手凉菜，伏天想吃凉拌菜🙋
增加蛋白质摄入，清肺败火🙋
ps:方子为一人食晚餐，家里人多可以按照比例增加分量。

用料  

快手凉拌菜·凉拌秋葵大虾的做法  

1. 新鲜海虾去头，剥壳，开背，去虾线，留小尾巴（为了美观）备用

2. 秋葵整根焯水（一分钟捞出），沿横截面方向切小薄片。

3. 调酱汁:蒜捣碎或切末，和醋混合成蒜醋。
   一勺蒜醋，一勺生抽，几滴香油，和熟虾、秋葵混合拌匀。开始吃吧👏👏

小贴士

秋葵焯水后，过冷水可以增强爽脆的口感。