西洋参鸡汤

用料  

西洋参鸡汤的做法  

1. 热水冲洗干净鸡，冷水下锅一起煮

2. 因为我不喜欢放姜，所以我加入15克料酒一齐煲

3. 为了好储存，我将西洋参切成小粒状，装入特百惠的密封盒再放入冰箱，加入6粒一齐煲
   

4. 煲1个小时30分钟左右就成这样了，加盐，再煲3分钟
   

5. 如果不想太多油，可以用隔油勺捞起油放一边留用，我不喜欢吃汤渣的，就喜欢这清清的汤水

6. 喝完汤之后，用汤渣加小小水，加入刚隔出来的鸡油，煮一下青菜🥬，正点的不得了^_^

小贴士

因为我是自己一个人吃，所以只用了半只鸡，根据食用人的多少，调配食材