蛤蜊鸡
来源:菜肴屋 阅读:1.63W 次
时间:约18-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
鸡肉 | 300g |
蛤蜊 | 250g |
青椒 | 80g |
红椒 | 40g |
香菜 | 根据口味添加 |
食用油 | 10g |
生姜 | 10g |
大蒜 | 15g |
干辣椒 | 5g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
蚝油 | 10g |
盐 | 1g |
白糖 | 3g |
清水 | 150g |
蛤蜊鸡的做法
油锅烧热,倒入大蒜、生姜、干辣椒炒香。
倒入鸡块,翻炒至鸡块出油,加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖调味。
放入蛤蜊,倒入清水,中高火盖上锅盖焖10分钟。
10分钟后,开盖,撒虾青椒和红椒,翻炒至青红椒变软,撒虾一点香菜,就可以美美地享用啦。
小贴士
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