蛤蜊煎鸡蛋

用料  

蛤蜊煎鸡蛋的做法  

1. 葱切碎

2. 蛤蜊一定要逐个洗干净，把不需要的全部去掉，不然不好吃的！

3. 逐个打入鸡蛋

4. 放入盐、白胡椒粉搅拌均匀

5. 入锅后不要乱搅，最好的慢慢的翻面，有点炕饼的感觉，这样才好吃。

6. 煎至金黄，出锅装盘！

小贴士

我用的是干蛤蜊，提前半天泡发！