鸡胸肉的花样吃法:德庄调味料鸡肉丝
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有没有人像我一样有囤底料的习惯??
还是去年打折的时候在德庄天猫店买的一堆底料,至今没吃完……放之可惜,就倒腾起了这个小零食…
目前用的是麻辣香锅底料,火锅底料下回试。
用了两种方法处理鸡胸肉:
1⃣️生肉切块,腌制后烘烤
【优点】可以少洗一个锅
【缺点】成品比较大块,味道不容易渗透至内部
2⃣️鸡肉煮熟后撕成条、腌制、烘烤
【优点】更入味,更好看
【缺点】要多洗一个锅
【耗时】您随意
【出品】您看着办
用料
鸡胸肉 | 1块(约350克) |
德庄麻辣香锅调味料 | 50g/75g,您随意 |
鸡胸肉的花样吃法:德庄调味料鸡肉丝的做法
鸡胸肉切小块冷水入锅,加去腥的大料,大火烹制,从开火到关火用了12分钟。
晾凉后撕成条状。如果您有铁砂掌,可以出锅就撕,我当时就这么干的,所以有了开头这句忠告……
加上调味料拌匀,静置腌制半小时(也可以更久)。麻辣香锅料一包150g,如果口味轻点儿,就放1/3包,口味重点儿就放半包,如果太干可以加点水。
200度烤20分钟。我没预热,直接放进去的。时间自己控制,我喜欢有嚼劲,所以烤的久了些,如果怕硬,自己调适时间哈~
我用的是这包。天猫旗舰店盗图,侵删。
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