山野蕨菜竟然能做出这么好吃的食物
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咸香可口的蕨菜炒腊肉
用料
| 蕨菜 | 150克 |
| 腊肉 | 150克 |
| 青椒 | 20克 |
| 红甜椒 | 20克 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜 | 1瓣 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鸡精 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 1克 |
| 淀粉 | 6克 |
山野蕨菜竟然能做出这么好吃的食物的做法
准备蕨菜和腊肉共300克 比例为1:1
![山野蕨菜竟然能做出这么好吃的食物的做法步骤图 第2张]( "山野蕨菜竟然能做出这么好吃的食物的做法步骤图 第2张")
葱白切寸段，姜切片，蒜切末，青椒红椒切小片，蕨菜切5cm长的段，腊肉切薄片
清水大火烧开，下腊肉焯水，焯好捞出沥干
再下蕨菜，焯好捞出沥干![山野蕨菜竟然能做出这么好吃的食物的做法步骤图 第3张]( "山野蕨菜竟然能做出这么好吃的食物的做法步骤图 第3张")
热锅烧油下腊肉，煸出油
加葱白、姜片、青椒红椒爆香
加蕨菜炒匀
加调料汁熬出芡汁拌匀出锅![山野蕨菜竟然能做出这么好吃的食物的做法步骤图 第4张]( "山野蕨菜竟然能做出这么好吃的食物的做法步骤图 第4张")
在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
![山野蕨菜竟然能做出这么好吃的食物的做法步骤图 第5张]( "山野蕨菜竟然能做出这么好吃的食物的做法步骤图 第5张")
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
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