没想到面包竟然还能蒸出来🍞配方拿去！

之前就有看到过人家分享蒸面包，一直怕自己做不好，没想到试了一次竟然成功了，因为没有面包机，自己揉面真的好累啊，好在成品的味道很不错~

用料  

没想到面包竟然还能蒸出来🍞配方拿去！的做法  

1. 1⃣️高筋面粉、酵母、白砂糖、牛奶、鸡蛋混合搅拌成絮状

2. 2⃣️玉米油分三次加进去，搅拌成絮状

3. 3️⃣用手揉面直至面团光滑不粘、能拉出手套膜

4. 4️⃣将面团放入容器内，封上保鲜膜室温发酵至两倍大

5. 5️⃣拿出面团排气，均匀平分，容器表面刷油防粘，放入容器内封上保鲜膜二次发酵

6. 6️⃣面团表面刷一层蛋黄液和扁桃仁，隔热水中大火蒸30分钟，关火焖5分钟，脱模后开吃吧~

7. 脱模后就是这个样子

8. 金黄饱满的色泽

9. 放了好多扁桃仁，哈哈😄

10. 里面的纹理很细腻，口感松软～

小贴士

蒸面包的关键就在于揉面，一开始会很粘手，大概揉了10分钟就好多啦，一定要耐心才能揉出手套膜，如果是冬天做，温度太低不利于发酵，可以在容器边上放一碗热水。